NEBBIOLO RUSIN DOC 2013

VITIGNO: Nebbiolo 85% con aggiunta di Uva Rara 15%.

ZONA DI PRODUZIONE: Romagnano (prov. di Novara). Alto Piemonte.

INVECCHIAMENTO: in vasche di acciaio più alcuni mesi di affinamento in bottiglia.

COLORE: rosso fragola tenue, brillante.

PROFUMO: vinoso, delicatamente fruttato. con ricordo di frutti di bosco.

SAPORE: asciutto, pieno, di buon corpo, di moderata acidità.

ACCOSTAMENTO GASTRONOMICO: vino da tutto pasto, perfetto con antipasti di salumi, pastasciutte, carni bianche (anche pesce), o rosse grigliate, bolliti misti, formaggi, va servito alla temperatura di 14° - 16° C.