NEBBIOLO DOC 2009 'ELENA' COLLINE NOVARESI

 

 

 

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VARIETA' DI UVA: Colline Novaresi Nebbiolo 100%.

 

 

VENDEMMIA: 2009

 

 

COLORE : rosso rubino.

 

 

PROFUMO: intenso, caratteristico.

 

 

 

SAPORE : profumo floreale e intenso, caratteristico di frutta rossa.

 

 

 

GUSTO: di lusso, con una struttura notevole e tannini pesanti. Il sapore, insieme ad un'acidità gradevole e un buon tenore alcolico, dà un lungo e piacevole retrogusto. Ricorda profumo di ciliegie, marasca, mora selvatica, amarena e prugna con note intense di aroma di cannella, vaniglia, tabacco, viola e pepe. E 'un vino da meditazione. E 'un Cru vinificato, direttamente in tini di rovere.

 

 

 

ZONA DI PRODUZIONE: Borgomanero, Cureggio, in provincia di Novara.

 

 

TERRENO: morenico, sabbio, argilloso.

 

 

ALTITUDINE: 350 mt sul livello del mare.

 

 

PERIODO DI VENDEMMIA: Seconda settimana di Ottobre.

 

 

RESA: 90 quintali per Ha.

 

 

INVECCHIAMENTO IN BOTTE: 18 mesi in botte di legno rovere Allier.

 

 

INVECCHIAMENTO IN BOTTIGLIA: minimo 9 mesi.

 

 

TITOLO ALCOLIMENTRICO: 13.00%.

 

 

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VARIETY OF GRAPES: Nebbiolo Colline Novaresi 100%.

 

 

VINTAGE: 2009

 

 

COLOUR: Ruby red. SMELL: intense characteristic. FLAVOR: harmonic, typical floral scent and intense, characteristic of red fruit.

 

 

TASTE: luxurious, with a considerable structure and heavy tannins. Its flavour, together with an agreeable acidity and a good alcohol content, gives a long and delicious aftertaste.

 

 

SCENT: it reminds of cherries scent, morel, dewberry, sour black cherry and plum with hints of the intense cinnamon aroma, vanilla, tobacco, violet and pepper. It’s a wine of meditation. It’s a Cru directly vinification in oak barrels

 

 

PRODUCTION ZONE: Borgomanero, Cureggio, in the province of Novara.

 

 

GROUND: sandy clay

 

 

ALTITUDE: 350 mt on sea level

 

 

HARVEST PERIOD: Second week of October.

 

 

YIELD QUINTAL/HECTARE: 90 quintals per hectare

 

 

AGEING: 18 months in Allier oak barrels and 6 months in barriques

 

 

BOTTLE AGEING: minimum 9 months

 

 

ALC. BY VOL.: 13.00%.