Ca' di Mori
Confetture, gelatine, chutneys, sciroppi, conserve di verdura.
Per ogni stagione un frutto diverso, che con sapienza e amore si trasforma in una di queste delicatezze. Tutto seguendo il corso della natura, con ingredienti di eccellenza in un laboratorio da fiaba.
MELE E ERBA BIANCA GELATINA EXTRA 120 gr - CA' DI MORI
Il piccolo laboratorio della Valmastallone ama ricordare che tutte le sue confetture, gelatine, chutneys e
conserve di verdura sono prodotte interamente a mano senza l’utilizzo di conservanti, coloranti ed addensanti, impiegando prevalentemente ingredienti di provenienza biologica e legati alla stagionalità. La cottura avviene in piccole
quantità, in pentole di rame.
PICCALILLI
Il piccalilli è una giardiniera anglo-indiana a base di verdure cotte in agrodolce e leggermente speziate. Ideale accompagnamento di carni e salumi.
CHUTNEY
Il chutney è una confettura agrodolce e speziata di frutta e verdura. Di origine indiana, è ottima per accompagnare carni, selvaggina, pesci, formaggi.
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