COSTE DELLA SESIA DOC ROSSO

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LA STORIA: il Coste della Sesia rosso è un particolare vino che si produce sulle colline che si affacciano sul fiume Sesia in alcuni comuni delle province di Biella e Vercelli con uve provenienti per almeno il 50% da vitigni di Nebbiolo, Bonarda, Vespolina e Croatina o dai vitigni atti a produrre Gattinara, Bramaterra o Lessona. Il Coste della Sesia rosso è stato riconosciuto D.O.C. nel 1996.

Superficie di produzione: 1 ettaro

Zona di produzione: Masserano, Gattinara

Vitigno: Nebbiolo 70%, Croatina 20%, Bonarda 10%

Cultura: Tradizionale a filare con piante ad un metro.

Parametri produttivi: Resa max 75q/ha, resa max di uva in vino 70 %, vol 13%

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: è un vino che non richiede un invecchiamento minimo pertanto può essere messo in commercio dal gennaio successivo alla vendemmia. La freschezza conferisce al vino un colore rosso rubino intenso, di profumo preciso, dai sentori piacevolmente fruttati. Al gusto è armonico, equilibrato e leggermente tannico. Per scelte aziendali non si forza la maturazione del vino chimicamente che quindi richiede più o meno tempo a seconda delle caratteristiche dell’annata.

SERVIZIO IN TAVOLA: Il Coste della Sesia rosso va stappato mezz’ora prima del consumo e va servito in tavola ad una temperatura di 18°C in calici di cristallo di forma tulipano o bordeaux.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: La principale caratteristica del Coste della Sesia rosso è la particolare versatilità. Si abbina molto bene con carni rosse e bianche ma può liberamente essere servito a tutto pasto.

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THE HISTORY: Peculiar wine produces on the hills face the river Sesia in some town of the provinces of Biella and Vercelli with grapes belonging from at least 50% of Nebbiolo, Bonarda, Vespolina and Croatina or from vines which produce Gattinara, Bramaterra or Lessona. Red Coste della Sesia has been recognised D.O.C. in 1996.

SURFACE AREA: 1 hectare

PRODUCTION AREA: Masserano, Gattinara

SPECIES OF WINE: Nebbiolo 70%, Croatina 20%, Bonarda 10%

CULTIVATION: Traditional one metre row.

PRODUCTIVE PARAMETES: Maximum return 75q/ha, maximum return of grapes in wine 70 %, vol 13%

ORGANOLECTIC CHARACTERISTICS: It is a wine that it does not need a minimum ageing, therefore can be on the market from January following the grape-harvest.
Freshness grants the wine a ruby deep red colour and fragrance. It has a harmonic tannin flavour. The farm has decided not to ripen chemically the wine and then according to the characterists of the year leaving the wine to mature with the passing of time.

TABLE SERVICE: Red Coste della Sesia must be uncorked half an hour before meal with a temperature 18°C in the shape of crystal wine glasses, possibly like tulips or bordeaux.

GASTRONOMIC LINKING: The main characteristic of Red Coste della Sesia is versatility. It couples very well with red and white meat and also during a normal meal.